Pollo asado con romero
Porciones
6 porciones
Duración
2-3 horas
Bueno para
Almuerzo y cena
Ingredientes
1 pollo entero de corral
3–4 ramitas de romero fresco
1 limón
4 dientes de ajo
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
Porciones
6 porciones
Duración
2-3 horas
Bueno para
Almuerzo y cena
Preparación
1. Precalentar el horno a 200°C (400°F).
2. Rellene la cavidad del pollo con unas ramitas de romero, dientes de ajo machacados y medio limón.
3. Frote el pollo por todos lados con aceite de oliva.
4. Espolvorear hojas de romero por encima.
5. Coloque el pollo en una fuente apta para horno.
6. Asar durante 1h15 a 1h30, rociándolo regularmente con sus jugos de cocción.
7. Verifique que esté listo.
8. Retirar del horno, cubrir con papel aluminio y dejar reposar durante 10 minutos antes de cortar.
